Диетолог раскрыла вред компотов

Диетолог раскрыла вред компотов

Эндокринолог-диетолог Эльвира Федорова рассказала о вреде компотов и предложила полезную альтернативу этому напитку. Об этом сообщает «Росбалт».
Врач заявила, что в компотах содержится слишком много сахара, что вредно для здоровья. Поэтому вместо этого напитка Федорова советует готовить взвар — напиток, получаемый с помощью доведения до кипения или кипячения воды с фруктами или ягодами, но без сахара.
Эксперт утверждает, что он очень полезен, поскольку содержит минералы и устойчивые к нагреванию и высушиванию витамины. И так как в нем не содержится сахара, он утоляет жажду и не вызывает чувство голода через некоторое время после употребления.
При приготовлении взвара диетолог рекомендует использовать свежие и сушеные некислые плоды.

Что такое «мусорная» еда и чем она опасна

Что такое «мусорная» еда и чем она опасна

Организм работает на том «топливе», которым его заправили, поэтому очень важно следить за тем, что мы едим. «Рамблер» расскажет, что такое «мусорная» еда и чем она опасна.
«Мусорная» еда — это еда с большим количеством калорий, в которой много сахаров, соли, вредных жиров, консервантов, красителей, усилителей вкуса и прочих пищевых добавок.
При этом такая еда является «пустыми калориями», так как в ней нет качественных макро— и микронутриентов, необходимых для здоровья нашего организма.
К «мусорной» пище относятся:
сладости — торты, конфеты, печенье, леденцы, булочки;
фастфуд — бургеры, хот-доги, картофель-фри;
готовая еда быстрого приготовления (лапша, картофельное пюре);
сладкая газированная вода и пакетированные соки;
колбасные изделия, сосиски, мясные деликатесы;
чипсы, сухарики и другие снеки;
соусы — майонез, кетчуп;
продукты со сложным составом — плавленые сыры, крабовые палочки, готовые завтраки.
Приготовленные из таких продуктов блюда наполняют желудок и дают быстрое ощущение сытости, но не придают сил и здоровья. Поэтому можно сказать, что «мусорная» бесполезна для организма.
Кроме того, чрезмерное потребление такой пищи опасно, так как увеличивает риск появления:
ожирения и избыточного веса;
сахарного диабета и других нарушений обмена веществ;
сердечно-сосудистых заболеваний;
онкологических заболеваний;
белково-энергетической недостаточности;
гипо— и авитаминозов;
депрессии, синдрома хронической усталости;
потери физической и умственной активности;
нарушений пищевого поведения;
зависимостей.

Раскрыта новая опасность сахара

Ученые Университета Колорадо в США раскрыли, что употребление сахара может быть связано с такими состояниями, как синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ). О новой опасности сладкого сообщается в пресс-релизе, опубликованном на MedicalXpress.
Исследователи показали, что фруктоза, которая вместе с глюкозой входит в состав сахара, а также мочевая кислота, которая образуется при метаболизме глюкозы, увеличивает риск расстройств поведения. Это происходит благодаря свойству фруктозы тратить энергию организма, вызывая в человеке реакцию, направленную на поиск пищи, аналогичную той, что наблюдается при голодании.
Таким образом, фруктоза стимулирует принятие риска, импульсивность, стремление к новизне, быстрое принятие решений и агрессивность. Гиперактивация этого процесса из-за избыточного потребления сахара может вызвать импульсивное поведение, которое может варьироваться от СДВГ до биполярного расстройства или даже агрессии.
Потребление фруктозы резко возросло за последнее столетие и может быть чрезмерным из-за большого количества сахара, которое содержится в нынешней западной диете. Однако исследователи подчеркивают, что сахар может являться лишь одним из факторов, провоцирующих агрессию.